Hallo cheap!

Zoals ik al eerder benoemde schrijf ik geregeld voor de plaatselijke krant een lekker gezond gerecht! Natuurlijk zo budgetproof mogelijk. Deze week zijn er weer leuke aanbiedingen om een lekker recept te maken.Dus vandaag staat er bij mij op het menu Spinazie!

Ingrediënten voor 4 personen    

4 eieren (gekookt)

1 zak spinazie = is nu in de aanbieding bij de Jumbo

Ham Pata Negra = is nu in de aanbieding bij de Lidl

50 g rozijnen, geweekt in warm water

Extra toevoeging:

U kunt eventueel rozemarijn, basilicum, teentje knoflook of peper voor extra smaak toevoegen. Voor extra groente kunt u er nog champignons en tomaatjes bij toevoegen. Daarnaast is extra lekker om er pijnpoom pitten eraan toe te voegen. In de supermarkten zijn pijnboompitten erg duur, maar bij de Xenos kun je het al halen vanaf €1.50.

Bereidingswijze.

Zet een pannetje met water op voor de eieren en laat het 10 minuten koken. Zet het vuur op de hoogste stand en bak de rauwe spinazie beetje bij beetje. De spinazie moet goed uitgelekt zijn. Goed blijven omscheppen zodat het vrijkomende vocht snel verdampt. Snij de Pata Negra ham in kleine plakjes. Voeg de Pata Negra ham, rozijnen  en ei toe als de spinazie goed is geslonken. Voeg peper toe voor extra smaak.

En viola, aanvallen!

Dit gerecht kost ca. €1.28 per persoon (ex. kruiden uit eigen keukenkast). Bespaar tip -> op de markt, bij de Xenos, Action en bij toko’s zijn bepaalde ingrediënten goedkoper dan in de supermarkt!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s